Ганаш карамель - лучшая начинка для пирожных макаронс - Ganache Caramel

Самы известным видом ганаша является шоколадный. Ганаш обычно делают, нагревая жирные сливки и смешивая их с измельченным шоколадом или шоколадными чипсами. а затем размешивая этот микс, пока шоколад не растает в нем полностью. Но я для разных пирожных делаю разные виды ганаша. И для карамельным макаронс, которые мы готовили вот в этом видео. я буду делать карамельный ганаш. Предлагаю вам мой авторский метод приготовления карамельного ганаша для пирожных макаронс. #VolkovChef #Chocoyamma #Макаронс ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Мои миксеры здесь http://ali.ski/F_rQK Мои блендеры здесь http://ali.ski/r_GWi1 Мои силиконовые лопатки здесь http://ali.ski/mOPkN Мои силиконовые коврики здесь http://ali.ski/7yFlDH Моя машинка для нарезания и чистки яблок здесь http://ali.ski/P2zAIT Мои профессиональные ножи здесь http://ali.ski/pLR53w Мой Су-вид (Sous vide) здесь http://ali.ski/10K6S Мои формочки для пирожных здесь http://ali.ski/PnQzb ======================================== Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw?sub_confirmation=1 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ➜ Telegram (Кондитерская академия) - https://t.me/pastryacademy ➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/ ➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/ ➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/chocoyamma ➜ Facebook - https://www.facebook.com/chocoyamm/ ➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/ ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наш канал - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw Весь ролик здесь https://www.youtube.com/watch?v=BiGAB9VAWYE Весь плейлист здесь https://www.youtube.com/watch?v=gyML3_8e06c&list=PLYycsgdqwN_JOB8CXHdtO_ore_AyIG3P6 ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Ресторан MOZAIK https://www.instagram.com/restmozaik/ https://www.facebook.com/Restaurant.Mozaik/ ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Наш оператор и идейный вдохновитель: https://www.instagram.com/stivela/ ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Likecoin – Coins for Likes: https://likecoin.pro/@chocoyamma/dil9/kuo9