★ Как приготовить рыбную солянку. Рыбная солянка из лосося.

✅ Приготовим рыбную солянку! Подписывайтесь, оставляйте комментарии! Ютуб ► http://www.youtube.com/c/КулинарныйКлуб Вконтакте ► https://vk.com/public69992895 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✅ Ингредиенты: ✓ 500 г. лосося ✓ 800 г. рыбы мелкой (хрепты, головы, хвосты) ✓ 1 столовая ложка муки ✓ 1 морковь ✓ корень сельдерея - ломтик ✓ 2 луковицы ✓ 2 картофелины ✓ 1 стебель сельдерея ✓ банка оливок (200 гр.) ✓ 3 столовых ложки каперсов ✓ 1-2 соленых огурца ✓ 1-2 столовых ложки пасты томатной ✓ 1 лимон ✓ масло растительное ✓ 2 листа лавровых ✓ пучок укропа ✓ соль по вкусу ✓ перец черный горошком ‍ Рецепт приготовления: ✓ Все овощи и коренья очистите и нарежьте кубиком. Одну луковицу и картофелину отложите. Лосося разделайте и отделите филе от костей. ✓ Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте нарезанные овощи и коренья, помешивая, 3-5 минут. Влейте 2 литра воды, выложите мелкую рыбу или кости и головы лосося, доведите до кипения, снимите пенку, присолите и варите 15 минут. Добавьте перец и лавровый лист. ✓ Готовый бульон процедите через марлю или мелкое сито. ✓ Соленые огурцы очистите от кожуры, натрите на крупной терке или порежьте мелким кубиком. Мелко нашинкуйте оставшуюся луковицу. Филе лосося нарежьте небольшими кусочками. Порубите укроп и нарежьте лимон ломтиками. ✓ В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте нашинкованный лук и жарьте около трех минут, пока лук не станет полупрозрачным. ✓ Высыпьте муку, перемешайте с луком и прогрейте, перемешивая 1-2 минуты, добавьте томатную пасту, прогрейте и влейте 2 половника процеженного бульона. Хорошо перемешайте, чтобы мука растворилась в бульоне. Влейте оставшийся бульон и добавьте картофель, варите 7 минут. Добавьте соленые огурцы, оливки и каперсы. ✓ Уменьшите огонь и варите 10 минут. За 2-3 минуты до окончания варки добавьте лимон. Если нужно, приправьте солью и перцем. ✓ Добавьте кусочки лосося, закройте крышкой и уберите с плиты. ✓ Разлейте солянку по тарелкам, посыпьте зеленью и украсьте дольками лимона. ✓ Готово! ✅ Приятного аппетита! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #рыбнаясолянка #рыбныйсуп #кулинарныйклуб #какприготовить #рыбная #солянка #излосося #изсемги #рецепт #суп #кислыйсуп #супизрыбы ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ► Композиция "Easy Jam" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245. Исполнитель: http://incompetech.com/