Солянка с копчёностями (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: manisha_homecook⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 литра): Бульон или вода - 2 литра Картофель - 3 шт (можно без! Я люблю с картофелем. Еще можно добавить рис или перловку) Мясо - 500 г (копченый окорочек, сервелат, балык или любое другое мясо) Морковь - 1 шт Перец сладкий - 1 шт Репчатый лук - 1-2 шт Томат - 400 мл Соленые огурцы - 300 г (я люблю все кислое! Добавляйте по вкусу) Соль Черный перец Табаско или чили перец Лавровый лист ⠀ Для подачи: Лимон Маслины Зелень Сметана/майонез