Солянка в казане | Solyanka Roast on Coast Style

Подробный рецепт приготовления Копченого мяса Кроля (Roast On coast style) Подписывайтесь на канал: http://www.youtube.com/c/RoastOnCoast​​​ Instagram: https://www.instagram.com/roast_on_co... Facebook: https://www.facebook.com/roastoncoast​​... ***** ИНГРЕДИЕНТЫ ***** (Из расчета на 8-литровый казан) Говядина - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Копчености - 1,5 кг Огурцы соленые бочковые - 1,5 кг Оливки зеленые без косточки - 1 банка Оливки черные с косточкой - 1 банка Каперсы - 1 банка Картофель - 1 кг Томатная паста - 2 ст.л. Перечная паста - 1 ст.л. Паста Чили - 1 ч.л. Перец душистый - 10 шт. Лист лавровый - 3 шт. Зелень по вкусу ~~~~~ Способ приготовления ~~~~~ Говядину промываем нарезаем кубиками средних размеров. Заливаем говядину водой, добавляем луковицу. Доводим до кипения. Снимаем шум и варим на медленном огне 1,5 часа. Затем обжариваем мелко нарезанные оливки и каперсы. Удаляем луковицу. Добавляем в бульон оливки, каперсы и огурцы. Готовим 20 мин. Обжариваем нарезанные кубиками копчености и добавляем их в суп. Добавляем картофель. Готовим 15-20 мин. Вмешиваем томатную и перечные пасты. Бросаем душистый перец, лавровый лист и черные оливки. Готовим 5 мин. Затем удаляем душистый перец и лавровый лист. Подаем СОЛЯНКУ со сметаной и зеленью. Кушаем! Получаем удовольствие! Приятного аппетита.