Бургер / Авторский рецепт от Алматы Повар HD

Алматы Повар / Almaty Povar / Рецепт от Алматы Повар Бургер / Как приготовить бургер ?/ Авторский рецепт от Алматы Повар Тех.Карта: Перечень ингредиентов: 1)Булочки для бургера -3 шт. 2)Панировочные сухари Для котлет : 1)Куриный фарш -600 гр. 2)Лук репчатый -300 гр. 3)Масло растительное -40 гр. 4)Картофельный крахмал -1 ч.л. 5)Соль-по вкусу 6)Паприка Del toro-2 ч.л. 7)Чёрный молотый перец -по вкусу 8)Сушеный чеснок Del toro -по вкусу Наполнитель для бургера: 1)Кетчуп 2)Маринованные огурцы 3)Свежие огурцы 4)Красный лук 5)Лист салата 6)Помидор Для смазывания булочек 1)Вариация : кетчуп с горчицей 2)Вариация: кетчуп со сметаной Технология приготовления: 1)Первым делом собираем все ингредиенты для котлет в одну ёмкость ,хорошо перемешиваем и отбиваем о стенки ёмкости до однородной консистенции. 2)Формируем котлеты по форме булочки и обваливаем в панировочных сухарях . Затем обжариваем на антипригарной сковороде с 2-х сторон до заломистый корочки . Далее перекладываем на противень застеклённой пергаментной бумагой и отправляем выпекаться до полной готовности при температуре 180 градусов на 7-8 минут . 3)Готовые булочки для бургера , обжариваем на гриль сковороде до образования золотистой корочки . 4)Заготовка овощей : -Соленые и свежие огурцы режем тонкими слайсами . -Помидоры режем тонко кольцами . -Красный лук так же режем тонко кольцами . 5)Сборка бургера : Все ингредиенты выкладываем поочередно ,визуально пирамидкой -Вливаем кетчуп на булочку и хорошо смазываем -Выкладываем маринованные огурцы -Поверх огурцов выкладываем красный лук -Затем выкладываем котлету -Сверху котлеты выкладываем ломтик сыра чеддер -После выкладываем Лист салата ,Помидоры ,и свежие огурцы -Верхнюю часть булочки смазываем сметаной и кетчупом 6)Перед подачей закрепляем бургеры шпашкой. По поводу сотрудничества: + 7 702 888 3089 (Менеджер Салима) Instagram: https://www.instagram.com/almatypovar/​​