Бигос Польский HD

Бигос Польский О рецепте: "Традиционный рецепт польского национального блюда. Бигос иногда пишут как "бигус", но правильнее все-таки бигос, это по-польски. Этот рецепт готовили и снимали на видео в Польше, поэтому рецепт совершенно аутентичный. Это праздничный вариант бигоса - с 3 видами мяса, черносливом, грибами, вином. Для будней некоторые из этих ингредиентов можно не использовать. Например, делать только с одним видом мяса. " Ингредиенты Порций: 6 1,5 кг кислой капусты (можно промыть, если очень кислая) 1 горсть чернослива 2-3 лавровых листа 3-5 горошин душистого перца 1 горсть сухих грибов 2 ст.л. растительного масла 2 луковицы, нарезать 400 г полукопченой колбасы(Одесская, Краковская, колбаски Баварские и т.д.) ТМ КОЛБАСКОВ 250 г говядины 250 г свинины 100 г бекона или шпика 150 мл красного сухого вина 1 ст.л. семян тмина 1 ч.л. сухого майорана соль, черный молотый перец по вкусу 3 ст.л. томатной пасты (необязательно) Способ приготовления Подготовка:20мин › Приготовление:2ч › Общее время: 2ч20мин Сл