КЮФТА БОЗБАШ, Тефтели Серая Голова.

Друзья сегодня готовим одно из моих самых любимых и одно из самых распространенных блюд в Азербайджане, КЮФТА БОЗБАШ, на русский язык это название переводится как Тефтели Серая Голова. Блюдо не сложное в приготовлении, но при этом очень вкусное. По традиции Бозбаш едят закусывая репчатым луком а само блюдо посыпают сушеной мятой и сумахом.