Pezzetti di carne di cavallo alla pignata Ricette dal Salento

ricette con la pignata salentina: ecco il video per come ottenere dei pezzetti di cavallo teneri e saporiti utilizzando il classico tegame di terracotta. La ricetta completa è disponibile anche qui:www.salentoterradagustare.it/wordpress/come-cucinare-nella-pignata/