Crema catalana di polenta HD

Crema catalana di polenta Ingredienti per 4/5 porzioni: 100 gr di Polenta Valsugana Rapida Gialla 150 gr di zucchero 2 tuorli 1 limone 1 bacca di vaniglia 600 gr di latte 200 gr di panna decorazione: scorzette di limone zucchero di canna q.b. Preparazione: Preparate gli ingredienti indicati nella ricetta. Versate in un tegame latte, panna, zucchero, i semi della bacca di vaniglia e la buccia di limone grattugiata. Mescolate, portate a bollore e versate la farina di mais. Cuocete per 8 minuti mescolando. Allontanate dal calore e unite i tuorli. Distribuite il composto nelle cocottine, livellate la superficie e cospargete con lo zucchero di canna. Passate in forno con funzione grill a 200°/220° per 6 minuti circa (dovrà dorare). Servite il dolce decorandolo con scorzette di limone. Seguici su Facebook https://www.facebook.com/polenta.valsugana/ Scopri tutte le nostre ricette http://www.polentavalsugana.it/ricettario