Красный борщ с фасолью и грибами. Рецепт вкусного борща.

Красный борщ с фасолью и грибами. Рецепт вкусного борща. Красный борщ с фасолью и грибами - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост.Одной тарелки такого вкусного красного борща с фасолью и грибами хватит, чтобы зарядить организм калориями до самого вечера!Борщ с грибами и фасолью хорош зимой в горячем виде, а летом - в холодном.Более того - в июльскую жару попробуйте добавить в этот борщ ледяной крошки, и вам никаких гаспачо не захочется! ------------------------------------------------------------ фасоль белая – 1/2 стакана грибы - 400 гр. картофель средний – 2 шт. помидоры – 2 шт. свекла – 1 шт. квашеная капуста – 150 гр. луковица – 1 шт. корень сельдерея – 40 гр. морковь небольшая – 1 шт. соль, перец лимонный сок – 2 ст. л 1)Фасоль промыть залить водой и довести до кипения. Затем воду слить, налить новую и варить фасоль до готовности. 2)Грибы вымыть, нарезать. В небольшой кастрюле вскипятить воду и опустить грибы. Варить минут 10, после чего откинуть грибы на дуршлаг, а отвар влить в кастрюлю с фасолью. 3)Картофель очистить и порезать брусочками.Всыпать картофель в кастрюлю с фасолью (если требуется добавить воды), варить 5 минут, добавить грибы, варить еще 5-7 минут. 4)На помидорах сделать надрезы, опустить в кипящую воду на 1 минут, затем обдать холодной водой, снять кожицу, порезать кусочками. 5)Свеклу очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и обжаривать на растительном масле 5 минут. Добавить к свекле помидоры, тушить под крышкой около 10 минут. 6)Лук, морковь и корень сельдерея очистить и мелко нарезать.Обжарить их на растительном масле (1 ст.л.) в отдельной сковороде 5 минут, помешивая, затем соединить со свеклой и помидорами. 7)Положить в кастрюлю овощную зажарку, довести до кипения, добавить квашеную капусту, посолить, поперчить по вкусу, варить на медленном огне после закипания 15-20 минут. Дать борщу настояться. ************************************ Ссылка на видео: https://youtu.be/rK8FUqJrAZY *Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pThPZhMedQY0FEaUadfWaDM1 *Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjHjaRcVuUAKTz3SjR65KRc *Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjYEuqeNI5jstta6ZRvs6Gv *Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTi52taW9Xh0cVSL649mhRwO ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1PBRBd2upjV3uW6SLTpIQ?guided_help_flow=3 Одноклассники:https://ok.ru/feed Группа в VK:https://vk.com/club116671670 Композиция "Dance of the Sugar Plum Fairy" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100270. Исполнитель: http://incompetech.co