Борщ с фасолью ⁣⁣⠀

Ингредиенты:⠀ Капуста - 500 г⁣⁣⠀ Вода - 4 литра⁣⁣⠀ Масло подсолнечное⁣⁣⠀ Морковь - 1 шт (средняя)⁣⁣⠀ Лук - 1 шт (крупный)⁣⁣⠀ Картофель - 5 шт (средних)⁣⁣⠀ Свекла - 2 шт (небольшие)⁣⁣⠀ Сахар - 0,5 ч.л (без горки)⁣⁣⠀ Соль по вкусу⁣⁣⠀ Фасоль в томате - 400 г⁣⁣⠀ Лечо в томате - 300 г⁣⁣⠀ Базилик - 1 ч.л⁣⁣⠀ Перец молотый по вкусу⁣⁣⠀ Чеснок - 3 зубчика⁣⁣⠀ Укроп и кинза⁣⁣⠀ ⁣⁣Приготовление: 1. Капусту шинкуем, забрасываем в 4-х литровую кастрюлю, наливаем воду и ставим вариться. 2. На сковороду добавляем немного масла и обжариваем лук, до золотистости, добавляем морковь и жарим до готовности.⁣⁣ 3. Очищаем картофель и режем на небольшие кубики. 4. Когда капуста доведена до полуготовности, забрасываем в кастрюлю пережарку, картофель и соль, варим до полной готовности овощей⁣⁣. 5. Свеклу натираем на крупной тёрке и слегка обжариваем, с небольшим добавлением масла. После, наливаем немного воды, до уровня свеклы, добавляем сахар и тушим почти до готовности⁣⁣. 6. Добавляем в свеклу фасоль и лечо (с жидкостью) молотый перец