Борщ с фасолью

Ингредиенты:⁣⁣⠀ •Капуста - 500 г⁣⁣ •Вода - 4 литра •Масло подсолнечное⁣⁣ •Морковь - 1 шт (средняя)⁣⁣ •Лук - 1 шт (крупный)⁣⁣ •Картофель - 5 шт (средних)⁣⁣ •Свекла - 2 шт (небольшие)⁣⁣ •Сахар - 0,5 ч.л (без горки)⁣⁣ •Соль по вкусу⁣⁣ •Фасоль в томате - 400 г⁣⁣ •Лечо в томате - 300 г⁣⁣ •Базилик - 1 ч.л⁣⁣ •Перец молотый по вкусу⁣⁣ •Чеснок - 3 зубчика⁣⁣ •Укроп и кинза⁣⁣ Приготовление:⁣⁣⠀ 1.⁣Капусту шинкуем, забрасываем в 4-х литровую кастрюлю, наливаем воду и ставим вариться. 2.На сковороду добавляем немного масла и обжариваем лук, до золотистости. Добавляем морковь и жарим до готовности. 3.Очищаем картофель и режем на небольшие кубики. 4.Когда капуста доведена до полуготовности, забрасываем в кастрюлю пережарку, картофель и соль, варим до полной готовности овощей⁣⁣. 5.Свеклу натираем на крупной тёрке и слегка обжариваем, с небольшим добавлением масла. После, наливаем немного воды, до уровня свеклы, добавляем сахар и тушим почти до готовности⁣⁣. 6.Добавляем в свеклу фасоль и лечо (с жидкостью), молотый перец и базилик, тушим до выпаривания влаги и полной готовности свеклы⁣⁣. 7.Когда картофель и капуста готовы, забрасываем в кастрюлю свеклу, выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем, доводим до кипения и сразу выключаем. 8.Даем чуть настояться и сервируем с свежей зеленью, ароматными чесночными булочками и закусками. Получается очень вкусно!