Именно с такой заправкой для борща на зиму получается самый полезный и правильный борщ. А делать эту Барщевскую заправку просто-просто

Свою заправку для борща я делаю без уксуса, и она отлично хранится при комнатной температуре. К тому же способ приготовления этой борщевой заправки делает её можно сказать, правильной и полезной РЕЦЕПТ: Свёкла - 1 кг Лук - 1 кг Морковь - 1 кг Болгарский перец - 0,5 кг Помидоры - 1,5 кг Томатная паста - 3 - 4 ст ложки Растительное масло - 1 стакан (190 мл) Соль - 2 ст ложки (50 - 60 г) Сахар - 2 ст ложки (50 - 60 г) Чеснок - 6 - 7 зубчиков