Польза и вред подсластителя сахарина (сахарината натрия) HD

http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Сахарин или сахаринат натрия – первый искусственный подсластитель, который примерно в 300-500 раз более сладкий, чем сахар. Это вещество, известное также как пищевая добавка Е954, показано к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом, и активно применяется теми, кто следит за своей фигурой. Кроме того, подсластитель сахарин входит в состав некоторых продуктов питания. На самом ли деле сахаринат натрия является безопасной и низкокалорийной альтернативой обычному сахару? Сахарин представляет собой белые кристаллы, сладкие на вкус и лишенные запаха. Они плохо растворяются в воде, а температура их плавления составляет 228°С. Сахарин не усваивается организмом и выводится с мочой в неизменном виде, именно поэтому он используется больными сахарным диабетом. Доказано, что употребление сахарината натрия не вызывает кариеса, а отсутствие в нем калорий делает этот продукт популярным среди тех, кто следит за фигурой. Правда, тот факт, что подсластитель сахарин помогает похудеть, вызывает сомнения у большинства медиков и диетологов. Исследования, проведенные на крысах, позволили установить, что наш мозг, при употреблении искусственного заменителя сахара, не получает необходимой ему глюкозы. Именно поэтому тех, кто полностью отказался от сахара, преследует постоянное чувство голода, провоцирующее переедание. Подсластитель сахарин в чистом виде имеет металлический, горьковатый привкус, поэтому чаще всего его используют в составе смесей заменителей сахара. Среди продуктов, в которых содержится пищевая добавка Е954, следует отметить: • Большинство дешевых газированных напитков с искусственными ароматизаторами; • Быстрорастворимые соки; • Продукты, предназначенные для больных сахарным диабетом; • Жевательные резинки; • Кондитерские и хлебобулочные изделия; • Завтраки быстрого приготовления; • Молочные продукты. В косметологии сахарин применяется в составе зубных паст, фармакология использует его для создания антибактериальных и противовоспалительных препаратов, а в промышленности это вещество употребляется в ходе производства копировальной техники, резины и машинного клея. Мысли о возможном вреде сахарина не давали покоя многим ученым. Во второй половине 20 века в массы стала поступать информация о том, что этот искусственный заменитель сахара – сильнейший канцероген. В 1977 году были проведены исследования, которые засвидетельствовали увеличение показателей заболеваемости раком мочевыводящей системы у лабораторных крыс, которые получали в пищу йогурт с сахарином. Это подвигло американское FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) выступить с предложением о запрете использования сахарина в пищевой промышленности. Канада и СССР немедленно последовали этой рекомендации, а правительство США обязало производителей указывать на упаковке продуктов, содержащих это потенциально опасное вещество, предупреждение