Бесподобные Пасхальные куличи Вкусное влажное тесто. Куличи БЕЗ КРОШЕК,попробуйте вам понравится !!! HD

Сегодня я готовлю красивые и очень вкусные пасхальные куличи . #куличи #пасха #рецепткуличей #вгостяхуАннушки _ Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВгостяхуАннушки _ Все мои видео рецепты здесь ~ https://www.youtube.com/playlist?list... Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! Как это тесто вымесить руками? _ https://youtu.be/-szuN2Udtzc Очень Вкусные куличи , рецепт проверенный годами _ https://youtu.be/ca0_b1bxKkw Пасхальные Краффины _ https://youtu.be/s6wGxUE5Ts8 Рецепт : Мука 550-600 г Молоко 300 мл. Дрожжи сухие 1 ч.л. с горкой или 15 г.свежих Сахар 100-150 г Желтки 4 шт. Яйца 1 шт. Масло сливочное 100 г Соль 0,5 ч.л. Ванилин по вкусу Сухофрукты 300 грамм Масло сливочное 100 г.(для смазывания) Recipe : Flour 550-600 g Milk 300 ml. Dry yeast 1 tsp. with a slide or 15 g. fresh Sugar 100-150 g Egg yolks 4 pcs. Eggs 1 pc. Butter 100 g Salt 0.5 tsp Vanilla to taste Dried fruits 300 grams Butter 100 g.(for lubrication) 00:00 Пасхальные куличи 00:15 Список ингредиентов 00:22 Приготовление Опары 01:15 Приготовление теста 02:45 Подготовка сухофруктов 03:10 Формирование куличей 05:20 Режим и время выпекания 05:54 Результат 1)В миску я всыпаю сухие дрожжи. 2) Также всыпаю сахар , примерно одну столовую ложку , сахар беру из общего количества. Вливаю 300 мл. молока.Молоко должно быть не холодным и не горячим. Я обычно просто опускаю палец в молоко , если мне приятно тепло , не горячо , вливаю молоко в дрожжи . 3)Всыпаю в миску просеянную муку , примерно 150 грамм, это около 8 столовых ложек без большой горки. Муку также беру из общего количества. Хорошо все перемешиваю. Венчиком очень удобно разбить все комочки . Опара получается жидкая , её нужно накрыть плёнкой или полотенцем и оставить на 30-40 минут в тёплом месте , без сквозняков. 4) В миску помещаю 4 желтка и одно целое яйцо , комнатной температуры. 5) Всыпаю оставшийся сахар, соль и размягченное сливочное масло. Сейчас можно добавить ванилин по вкусу, цедру лимона или апельсина. 6) Хорошо все перемешиваю и вливаю подготовленную опару. 7) Все перемешиваю и добавляю просеянную муку, делаю мягкое липкое тесто . Муку лучше добавлять постепенно и смотреть на само тесто , у меня обычно в тесто уходит 550-600 грамм муки, количество муки может отличаться, так как мука бывает разная, разный помол( мелкий , крупный ) разная влажность . Сдобное тесто важно не забить мукой (не переборщить с её количеством ) . Тесто должно получится мягким , липким. Тесто в этот раз мне вымешивал миксер, но я уже как то показывала, как такое тесто вымесить руками и долбится хорошего результата. Миксер вымешивал тесто около 20-30 минут . 8) Теперь перекладываю тесто в миску смазанную растительным маслом. Миску затягиваю пищевой плёнкой, оставляю маленькое отверстие. Можно также накрыть полотенцем. Тесто убираю в тёплое место, без сквозняков на 2 часа, за это время , примерно через час, один раз его обминаю . 9)Пока тесто подним