ПХАЛИ / ფხალი HD

Из чего только не готовится пхали... Вообще, пхали - это листовая капуста, в переводе с грузинского. Но, так уж сложилось, что теперь это скорее принцип приготовления. Как правило, на пхали идёт всевозможная зелень и капуста. Конечно, приправленная магическими грузинскими специями, придающими блюду особый шарм. Мы собрали в этом рецепте всё самое интересное, с единственной целью - сделать как можно вкуснее. Результатом мы остались очень довольны. Основой будет шпинат, капуста и щавель. Обычно пхали делают попроще, подешевле, по принципу "что было на грядке, то и затолкли". За основу берут что-то одно, к примеру листья капусты или шпинат, а далее - всего по чуть-чуть. У нас грядки нет, поэтому мы немного подготовились... Это неожиданно вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: шпинат - 200г. щавель - 100г. капуста - 150г. лук - 1 мал. чеснок - 1-2 зубка грец. орехи - 1/2 стак. мята - 2-3 листика кинза - 2-3 веточки базилик (мы использовали зелёный) - 4-5 листиков хмели-сунели - 1 ч. л. гранат - для украшения масло растит. (мы использовали греческого ореха) - 1-2 ч. л. уксус бальзамический (винный или сок лимона)- по вкусу соль