Авокадо-тосты с яйцом пашот

Ингредиенты: Авокадо — 2 шт. Яйца — 4 шт. Хлеб — 2 тоста Лимонный сок — 1 ч.л. Уксус — 1 ст.л.( для варки яиц-пашот) Приготовление: 1. Хлеб поджарить на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки. 2. Авокадо разрезать и вынуть мякоть в миску. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу, размять вилкой в пюре. Разбить каждое яйцо отдельно в емкость и аккуратно влить в центр кастрюли с горячей, но не кипящей водой и уксусом. Варить 2-3 минуты. 3. Поджаренный хлеб смазать кремом из авокадо и выложить на него яйцо пашот. По желанию поперчить и украсить свежей зеленью.