”Чкмерули” ” !!! .

”Чкмерули” ” !!! . Вам понадобится: Курица-1 шт Сливки 20 %-300 мл Чеснок-6 зубчиков Растительное масло-2 ст ложки Кинза,петрушка Соль,чёрный перец,хмели-сунули,шафран. ———————————————————— Курицу режем вдоль грудинки на две части.Удаляем легкие,почки,весь лишний жир.Моем,сушим,отбиваем,посыпаем солью,чёрным перцем.Поливаем растительным маслом и хорошо втираем все это в курицу руками.Обжариваем на сухой сковородке под прессом до румяной корочки с двух сторон. Пока жарится курица,готовим заливку.В сливки добавляем нарезанную очень мелко петрушку,кинзу,чеснок нарезанный на кружочки,хмели-сунели,шафран.Хорошо все перемешиваем.Курицу выкладываем в форму для запекания и поливаем заливкой.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Через 30 минут проверьте мясо на готовность.Проткните ножом.Если кровь не выходит курица готова.Если не приготовилась поставьте ещё на 10 минут. Приятного аппетита всем” !!! .