Щи постные из квашеной капусты с картофелем

Ах как иногда хочется постных кислых щей, вся семья их с удовольствием кушает! И готовить их одно удовольствие, так просто и быстро. Щи, Щи постные, щи из квашеной капусты, щи без мяса Из расчета на 4 л. понадобится: - квашеная капуста - 500гр - картофель - 5-6 шт - морковь - 1 шт - лук репчатый - 1 шт - томатная паста - 140 гр - мука - 2 ст. л. - соль/перец/приправы/лавровый лист - зелень Как готовить: 1) Поставить кастрюлю с водой (2 л воды), как закипит - закинуть в нее квашеную капусту, и следом за ней картошку (предварительно её надо помыть, почистить и порезать ), - варить 15 мин; 2) Лук и морковь порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавляем к ним 2 ст.л. муки, - перемешиваем и обжариваем ещё чуть-чуть, затем добавляем томатную пасту и разводим водичкой нашу зажарку. 3) Закладываем нашу зажарку в кастрюлю к картошке и капусте, солим, перчим, кладём лавровый лист и приправы, всё перемешиваем и даём покипеть. 4) Пробуем на вкус, если вам кисло, то добавьте ст.л. сахара. Суп готов! Приятного аппетита Подавайте с зеленью, можно добавить сметану по желанию. #щи #щипостные #щиизквашенойкапусты #кислыещи #обед #чтоприготовить #чтонаобед #безмяса #щивегетарианские #вкусноипросто #что_приготовить #food #russianfood #soop