Рядовка скученная Lyophyllum decastes Лечебные свойства Химический состав Часть 2

Рядовка скученная Lyophyllum decastes Лечебные свойства Химический состав Часть 2. Сегодня мы продолжим ознакомление с лекарственным грибом Рядовка скученная, и я представляю Вашему вниманию краткий обзор научных публикаций о химическом составе и лекарственных свойствах гриба. Для того, чтобы посмотреть предыдущие ролики про данный гриб, необходимо, находясь на моём канале в Ютуб, набрать в строке поиска слово «Lyophyllum decastes» и нажать клавишу «Enter». Сегодня Вы узнаете об антиоксидантной, противоопухолевой, антигипертензивной активностях грибов. Дженгиз Сарыкуркчу и соавторы, представляющие кафедру гастрономии и кулинарного искусства университета Неджметтин Эрбакан, Турция, опубликовали работу «Концентрация металлов в диких съедобных грибах из Турции» Экология продуктов питания, июль 2012 г, 51(4):346-63, DOI: 10.1080. Сообщается об исследовании содержания Zn, Fe, Cu, Mn, Co, Ni, Pb, Cd, Cr, Al, Ca, Mg и K в грибах, собранных в Турции. Делается вывод, что потребление тяжелых металлов Pb- свинец, Cd- кадмий и других металлов Fe-железо, Cu- медь, Zn-цинк, при ежедневном потреблении 30 г сухого веса грибов, таких как Lyophyllum decastes, не представляет никакого риска для потребителей. Юичи Укава и соавторы, Япония, представляющие исследовательский центр Eishogen Co. Ltd., Сайтама, Япония, опубликовали работу «Противоопухолевое действие (1->3)-бета-D-глюкана и (1->6)-бета-D-глюкана, очищенных из свеже выращенного гриба Hatakeshimeji (Lyophyllum decastes Sing.)» J Biosci Bioeng, 2000; 90(1):98-104, PMID: 16232825. Сообщается, что из горячего водного экстракта плодовых тел Lyophyllum decastes Sing было выделено 11 полисахаридов. Три полисахарида (IV-1, IV-2 и IV-3), состоящие в основном из глюкозы, проявляли выраженную противоопухолевую активность в отношении саркомы 180. Юичи Укава и соавторы, представляющие исследовательский центр Eishogen Co., Ltd., Сайтама, Япония, опубликовали работу «Влияние гриба Hatakeshimeji (Lyophyllum decastes Sing.) на уровень липидов в сыворотке крови у крыс». J Nutr Sci Vitaminol (Токио), 2002 г., февраль, 48 (1): 73-6, DOI: 10.3177. Влияние гриба Lyophyllum decastes на уровень липидов в сыворотке крови исследовали у крыс. Когда порошок гриба (плодового тела) или его водный экстракт добавляли на уровне 10% к корму, содержащему холестерин, уровни общего холестерина в сыворотке крыс, получавших плодовое тело или водный экстракт, становились заметно ниже. На безхолестериновой диете добавление порошка плодовых тел на уровне 5% значительно снижало общий уровень холестерина в сыворотке. Сывороточные триглицериды и фосфолипиды были значительно снижены как в группах плодовых тел, так и в группах экстрактов горячей воды. Ясуси Кокеан и соавторы, Япония, опубликовали работу «Влияние обжаривания в пищевом масле на антигипертензивные свойства гриба Hatakeshimeji (Lyophyllum decastes Sing.)» Исследования пищевых наук и технологий, ноябрь 2005 г, 11 (3): 339-343, DOI: 10.3136. Было исследовано влияние способов приготовл