Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами Ингредиенты: • Куриная грудка – 300 г • Шампиньоны – 300 г • Лук репчатый – 150 г • Морковь – 100 г • Сыр твердый 50% – 100 г • Сметана 15% – 200 г • Масло рафинированное – 35 г • Масло сливочное 72,5% – 50 г • Специи: соль, перец, лавровый лист – по вкусу Приготовление: • Куриную грудку режем кубиками. • Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее половину растительного масла. • Обжариваем курицу до образования золотистой корочки. Примерно 7 – 10 мин. • В процессе жарки слегка подсаливаем курицу. • Перекладываем обжаренную курицу в тарелку и отставляем в сторону. • Возвращаем сковороду на плиту и наливаем в нее оставшееся растительное масло. • Режем лук полукольцами и отправляем его в сковороду. • Тем временем трем морковь на терке и отправляем ее в сковороду. • Обжариваем вместе с луком до слегка золотистого цвета. • Грибы нарезаем слайсами. Если грибы крупные, как у меня, то разрезаем пополам, а потом режем слайсами. • Добавляем сливочное масло в сковороду с луком и морковью. • Отправляем в сковороду грибы и обжариваем до полуготовности. • Добавляем к нашим грибам специи: соль, перец и лавровый лист. • Перекладываем курицу в сковороду с грибами, луком и морковью. • Тщательно все перемешиваем. • Затем добавляем сметану, снова все хорошо перемешиваем и тушим на слабом огне под крышкой около 10 мин. • Натираем твердый сыр на терке. • В конце приготовления посыпаем наше блюдо сыром и даем ему расплавиться. • Жюльен готов. Приятного аппетита! В 100 граммах готового блюда: 195,7 Ккал Углеводы – 4,7 г Жиры – 14,1 г Белки – 12,3 г Больше интересных видео на нашем канале: https://www.youtube.com/channel/UCCqjs_hbRn6nGhm7a7itrFQ?view_as=subscriber Мы в социальных сетях: Vk: https://vk.com/vkusnyye_kalorii Ok: https://ok.ru/group/63330728083508 Facebook: https://www.facebook.com/groups/VkusnyyeKalorii/ Telegram: https://t.me/vkusnyye_kalorii