ШАРЛОТКА с грушей или яблоками | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Ингредиенты, форма разъемная 24см: Яйца кур С1 - 7шт Сахар - 225г Мука - 225г Груши крупные - 2,5-3шт (можно заменить на яблоки) ⠀ Приготовление: -Яйца вбиваем в большую миску, всыпаем сахар и начинаем взбивать миксером. Взбиваем до пышной белой массы как на видео, масса должна быть на столько густой чтобы оставался рисунок сверху. У меня миксер слабый, на взбивание ушло 15 минут, если миксер мощнее то будет быстрее) -Просеиваем частями муку к взбитым яйцам, вмешиваем аккуратно движениями снизу вверх и готово. -Груши режем кусочками не больше 5мм толщиной. -Дно формы застилаем пергаментом, смазываем бортик и дно сливочным маслом. -Выкладываем половину груш на дно, сверху не большой слой теста, затем оставшиеся груши и сверху все тесто. -Выпекаем в разогретой до 180градусов духовке около 40-55 минут, зависит от размера формы и духовки. Проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой) Автор: Jenya Kitch