Абрикосовое варенье (ингредиенты в описании видео)

⠀ ✅Ингредиенты: Абрикосы - 1 кг Сахар - 1 кг Приготовление: 1️⃣Абрикосы моем, обсушиваем, разрезаем пополам и убираем косточку. 2️⃣Перекладываем в таз для варенья, пересыпаем сахаром и оставляем на ночь. Абрикосы пропитаются сахаром и дадут сок. 3️⃣Утром, деревянной ложкой, перемешиваем, чтобы на дне таза не было сахара, ставим на плиту на средний нагрев, доводим до кипения, тщательно снимаем образовавшуюся пенку. Варим 5 минут и оставляем до полного охлаждения. 4️⃣Затем вновь ставим на плиту и варим 5 минут.Затем, вновь оставляем до полного охлаждения, абрикосы пропитываются сиропом. 5️⃣Третий этап: ставим на плиту, добавляем ядра абрикосов, перемешиваем и варим 5 минут. Разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам, закрываем прокипяченными крышками, охлаждаем и убираем на хранение в прохладное место ( погреб, подвал ). С абрикосовых косточек достаём ядра, заливаем кипятком, оставляем до охлаждения и очищаем от оболочки.