Баклажанная икра на зиму (из запеченных баклажанов)

http://bystro-vkusno-polezno.ru Из этого видео Вы узнаете как приготовить очень вкусную и ароматную баклажанную икру на зиму из запеченных баклажанов Баклажанная икра на зиму из запеченных баклажанов - ингредиенты из расчета на 5-ти литровую кастрюлю. Баклажанная икра на зиму из запеченных баклажанов 00:16 Баклажанная икра на зиму из запеченных баклажанов - ингредиенты 00:26 Баклажаны моем,разрезаем пополам вдоль,делаем крестообразные надрезы и смазываем маслом 00:34 Запекаем баклажаны в духовке при 180-200°С до мягкости 00:42 Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и тушим в сковороде до полупрозрачности 00:50 Морковь натираем на крупной терке и добавляем тушиться к луку.Перекладываем в кастрюлю 00:58 Перец моем,удаляем семена и нарезаем мелкими кубиками 01:06 Тушим отдельно на сковороде до мягкости и перекладываем в кастрюлю к луку и морковке 01:14 Помидоры измельчаем блендером или мелко нарезаем и добавляем помидоры к овощам в кастрюлю 01:22 Из запеченных баклажанов ложкой вычищаем мякоть 01:30 Рубим мякоть баклажана ножом 01:38 Перекладываем измельченную мякоть баклажанов в кастрюлю и перемешиваем все овощи 01:46 Вливаем в кастрюлю растительное масло,включаем огонь,доводим до кипения,уменьшаем огонь до среднего и тушим икру под крышкой 45-50 минут 01:54 Через 45-50 минут добавляем томатную пасту,перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 10 02:02 Добавляем сахар,соль,уксус,молотый перец,все перемешиваем и томим на огне 10 минут 02:10 Вымытые с содой банки и крышки стерилизуем или в духовке(150°С 7-10 мин) или в микроволновке на полной мощности 3-4 мин 02:18 Готовую икру разливаем по горячим банкам,протираем горлышко ватным тампоном,смоченным в водке и закручиваем крышками 02:26 Банки переворачиваем,укутываем теплым и оставляем до полного остывания.Хранить можно при комнатной температуре 02:34 Баклажанная икра на зиму из запеченных баклажанов - ингредиенты Баклажанная икра на зиму из запеченных баклажанов - подробности смотри на сайте Простые рецепты на каждый день. Быстро и Вкусно! http://bystro-vkusno-polezno.ru/blyuda-iz-ovoshhej/baklazhannaya-ikra-na-zimu.html баклажанная икра на зиму, икра баклажанная на зиму, икра из баклажанов, баклажанная икра рецепт, икра баклажанная, баклажанная икра, икра из баклажанов на зиму, икра баклажанная на зиму рецепты, как приготовить баклажанную икру, заготовки на зиму, постные блюда, простые рецепты