Кабачковая икра на зиму как в магазине HD

Кабачковая икра на зиму. Заготовки на зиму Ингредиенты: кабачки - 3 кг; лук репчатый - 1 кг; морковь - 1 кг; чеснок - 6 шт.; сахар песок - 1 ст. ложка; соль - 1.5 ст. ложки; уксус 9% - 3 ст. ложки; томатная паста - 3 ст. ложки; масло растительное - 0.5 ст перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления: Сегодня будим готовить вкуснейшую кабачковую икру.В нашей семье ее очень любят.Попробуйте, не пожалеете! Кабачки моем, удаляем плодоножки и соцветия ,нарезаем произвольными кружками,перекручиваем через мясорубку.Ставим на медленный огонь. Если кабачки старые,то обязательно нужно срезать кожицу и удалить семена. Лук и морковь очистить и промыть хорошенько под проточной водой.Лук режем мелким кубиком.Отправляем его обжариваться на небольшом огне в течение 10 минут. Пока лук обжаривается, морковь потрем на крупной терке.Лук пересыпаем в кастрюлю, а морковь на сковороду и тушим также 10 минут.Добавляем морковь и лук к кабачкам.Все хорошенько перемешиваем и ставим тушить на огонь, после закипания тушим на медленном огне в течение 1 часа. Затем измельчаем икру с помощью блендера.Добавляем 3 ложки томатной пасты, столовую ложку сахара, 1,5 столовые ложки соли, черный молотый перец по вкусу и две с толовые ложки уксуса,и перетертый на мелкой терке чеснок.Тушим еще минут 30-40. Добавляем 1 столовую ложку уксуса.Варим еще 5 минут и раскладываем икру по баночкам,закатываем.Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Икра получилась просто бесподобной, как в магазине. Все материалы видео принадлежать автору канала Lily Milashka #икраизкабачков #кабачковаяикра Понравилось видео?Подпишись и лайкни!Заранее спасибо! Подпишись на мой канал:https://www.youtube.com/channel/UC-uSrPuFN0-sKCsoRe-V1wA Ссылка на видео:https://youtu.be/LdrAAFqCkJM