Подруга турчанка показала как вкусно приготовить Бёрек со шпинатом и брынзой. Делюсь рецептом.

Бёрек из теста юфка со шпинатом и брынзой Несравнимая ни с чем турецкая выпечка Бёрек. Можно подавать очень вкусная с горячей чашкой чая. Есть можно как холодным так и горячим. Просто обожаемая в моей семье. Спешу поделится этим замечательным рецептом. Все что нам потребуется здесь: 750 г замороженных листьев шпината 1 луковица ½ ч. л. мускатного ореха (молотого) Соль, перец ЗАЛИВКА: 250 мл молока 100 г сливочного масла 4 яйца ЙОГУРТОВЫЙ СОУС: 6 ст. л. натурального йогурта 2 ст. л. оливкового масла 1 яйцо Соль 5 пластов турецкого теста юфка (можно заменить на тесто Фило) 500 г брынзы * Листья шпината разморозить и отжать. Приготовить начинку: нашинковать кубиками лук и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Переложить к шпинату, посыпать мускатным орехом, солью и перцем, перемешать. Приготовить заливку: яйца взбить с молоком и мягким сливочным маслом. Первый пласт теста смазать заливкой и распределить шпинат. Затем собрать тесто гармошкой и переложить на противень, смазанный оливковым маслом. Второй пласт смазать заливкой, распределить шпинат, присыпать брынзой и собрать гармошкой. * Третий, четвертый, пласты сформировать так же, как второй, и уложить на противень. Пятый пласт промазать заливкой, обильно посыпать брынзой и уложить гармошкой к остальным пластам. Оставшуюся заливку распределить поверх бёрека. Приготовить йогуртовый соус: в емкости взбить яйцо, влить йогурт и оливковое масло, посолить. Далее хорошо перемешать и распределить соус на бёрек. Отправить противень в разогретую до 190-200 градусов духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита! еще на нашем канале сможете найти блюда турецкой кухни: Турецкий «Плачущий» Торт https://youtu.be/dQwWNv3MXUo Турецкий Бёрек с Сыром и Зеленью https://youtu.be/C9VK-U2silw ТУРЕЦКАЯ ПИЦЦА ЛАХМАДЖУН https://youtu.be/Q8qgJap0TSc Булгур-пилав с Кефте. https://youtu.be/2x6LyLJH8Cs Турецкая Ачма. Булочки с сыром https://youtu.be/QCGzWLa6Og4 Долма в помидорах и перцах https://youtu.be/U3ABDpRa4Hc Симиты. Восхитительная Турецая выпечка https://youtu.be/mYVyEj3xF3M И еще почти тысяча рецептов блюд на все вкусы. Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр! Рецепты в текстовом формате https://zen.yandex.ru/55555 Официальный Сайт Издательства: http://www.siall-verlag.com на Одноклассниках: https://ok.ru/domashnijrestoran в Facebook: https://www.facebook.com/groups/domrestoran/ Instagram: https://www.instagram.com/domaschnij_restoran ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены® Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал. Официальный Сайт Издательства: http://www.siall-verlag.com Скидка 20% по промокоду - 20minus