Бефстроганов с грибами под соусом HD

Ингредиенты: Вырезка говядина/свин. 500г Мука 50г Лук 150г Шампиньоны 200г Сметана 100г Соль, специи (паприка, смесь перцев) Вода 200мл Масло для жарки Готовим: Нарезаем мясо (небольшие продольные кусочки). Разогреваем сковороду, выливаем масло и жарим мяско примерно 5мин на среднем огне (желательно, чтобы оно подрумянилось), после к мясу добавляем муку, перемешиваем буквально 1мин и убираем всё из сковородки. Нарезаем лук и шампиньоны, вливаем в сковороду масло, закидываем и обжариваем на малом огне следующим образом: лук 5 мин до золотистого цаета, к нему добавляем грибы, жарим примерно 10 мин, возвращаем к ним ранее обжаренное мясо, сверху кладём сметану, специи по вкусу, всё тщательно перемешиваем, тушим под крышкой 30 мин, переодически помешивая. Готово!