Вяленые помидоры.Sun-dried tomatoes. Домашний итальянский деликатес. HD

Вяленые помидоры. Вялить помидоры на солнце придумали, конечно же, там, где много помидоров и много солнца – в Средиземноморье. Со временем из простых запасов на зиму вяленые помидоры превратились в натуральный деликатес, хотя теперь их готовят в 60% случаев не на солнце, а в обычной духовке. Для вяления лучше подходят помидоры сорта сливка. Помидоры надо промыть и просушить. Затем разрезать помидоры вдоль пополам. Ложкой, вынуть из каждой дольки семена вместе с жидкостью и сложить в миску. Помидоры выкладывать на противень срезом вверх. Помидоры посолить, посыпать сушеным чесноком и прованскими травами. Все сбрызнуть оливковым маслом. Вялить при температуре 85-95 С в течении 4-6 часов.Процесс надо постоянно контролировать, не допуская пересушивания. Готовые помидоры разложить по банкам и залить оливковым маслом. Приятного аппетита! ****************** Sun-dried tomatoes. Sun-dried tomatoes were invented, of course, where there are a lot of tomatoes and a lot of sun – in the Mediterranean. Over time, dried tomatoes turned from simple winter supplies into a natural delicacy, although now they are prepared in 60% of cases not in the sun, but in a normal oven. For drying, cream tomatoes are better suited. Tomatoes should be washed and dried. Then cut the tomatoes in half lengthwise. With a spoon, remove the seeds from each slice along with the liquid and put them in a bowl. Put the tomatoes on a baking sheet with a slice up. Season the tomatoes with salt and sprinkle with dried garlic and Provencal herbs. Sprinkle everything with olive oil. Dry at a temperature of 85-95 C for 4-6 hours.The process must be constantly monitored, preventing over-drying. Put the finished tomatoes in jars and pour olive oil over them. Bon Appetit! ******************* Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good! ********************* Подписывайтесь на мой канал Стряпуха/Subscribe to my cooking channel/ : https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках: https://ok.ru/group/57066697195690 Страница вКонтакте: https://vk.com/public191464584 Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка/Subscribe to my channel Cousin Embroidery/ : https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ Мой инстаграм / My instagram / https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ #вяленыепомидоры #вяленыетоматы #рецептвяленыхпомидоров #Sundriedtomatoes #サンドライトマト #晒干的西红柿 #каквялитьтоматы #каквялитьпомидоры #рецептдня #соус #итальянскийрецепт #помидорывяленые #вяленыетоматырецепт