Овощная запеканка с фаршем

Ингредиенты: - кабачок 2 шт. - баклажан 2 шт. - говяжий фарш 400 гр. - 3 шт. яйца (можно без) - 2 ст.л. томатной пасты - масло растительное 1 ч.л. - вода ~150 мл. - соль, перец Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кружочками/полукружочками. Посолить. Оставить стекать жидкость (это нужно, чтобы ушла горечь). Затем тщательно промыть их водой. 2. Кабачок также нарезать. 3. Обжарить овощи на 1 ч.л. масла с двух сторон. 4. В фарш добавить соль, перец - перемешать. 5. Отдельно в миске смешать томатную пасту, воду и яйца, соль, перец. Яйца на ваше усмотрение. 6. В форму для запекания выкладываем 1/2 баклажан, затем фарш, кабачок, фарш, снова баклажаны. 7. Заливаем томатной смесью. 8. Отправляем в духовку при 180С на 40 минут. Приятного аппетита!