БОРЩ .Без зажарки.Автор Оксана Яворьска. HD

Ингредиенты для 4 литровой кастрюли. Рёбрышки свиные - 0,5 кг. Свекла красная - 1 шт. Фасоль - 5 ст. л. Морковка - 1 шт. Картофель - 4 шт. Белокочанная капуста - 1/4 Томатная паста - 7 ст. л. Болгарский перец - 5 ст. л. Укроп - 2 ст. л. Чеснок - 3 зуб. Лавровый лист - 3 шт. Соль и черный перец молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мясо нарезать кусочками и варить на среднем огне, добавить соль и варить 30 мин. В бульон к мясу добавить свеклу нарезанную соломкой и фасоль, проварить 15 мин. Картофель нарезать на кусочки, морковь натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю, проварить еще 10 мин. Капусту и чеснок нашинковать на терке и вместе с томатной пастой, лавровым листом, болгарским перцем, укропом добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу и проварить 10 мин. Дать борщу настоятся пару часов.