Невероятно вкусный! ЯПОНСКИЙ хлопковый ЧИЗКЕЙК Легкий и ВОЗДУШНЫЙ десерт от Лизы Глинской

Я покажу, как приготовить знаменитый японский хлопковый чизкейк и расскажу все секреты его приготовления на водяной бане Поверьте, это совсем несложноПодписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 Японский хлопковый чизкейк (расчет на форму диаметром 18 см и высотой 6 см) 200 г крем-сыра 20 г сливочного масла (82%) 50 мл молока (2,5 ст. л.) цедра апельсина 40 г муки (4 ст. л.) 10 г кукурузного крахмала 80 г желтка (4 шт.) 120 белка (4 шт.) 80 г сахара (4 ст. л.) Приготовьте чизкейк. 1. Затяните дно формы фольгой, борта проложите изнутри полосками пергамента или тефлоновыми. 2. Поставьте форму в форму большего диаметра или глубокий противень. 3. Включите духовку на 120°С без обдува. 4. Снимите цедру с апельсина, добавьте в молоко, прогрейте до парения и оставьте настаиваться на 10 минут. 5. Смешайте крем-сыр и желтки, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. 6. Добавьте в массу ароматизированное молоко, пропустив его через сито. Перемешайте. 7. Смешайте муку и кукурузный крахмал, используя сито, добавьте к сырной массе. Перемешайте до однородности. 8. Взбейте белок до появления пены, добавьте порциями сахар и взбейте до мягких пиков. 9. Соедините сырную массу и белок. Перемешайте. 10. Выложите тесто в форму, поставьте в духовку. 11. Налейте кипяток в большую форму, чтобы вода доходила до середины формы с тестом. 12. Выпекайте чизкейк 1 час при температуре 120°С. 13. Приоткройте духовку, закройте ее и поднимите градус до 160°С. Выпекайте чизкейк еще 20 минут. 14. Выключите духовку и оставьте чизкейк в ней еще на 30 минут. 15. Достаньте форму с чизкейком из воды, снимите форму. Японский хлопковый чизкейк готов! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1 ************************************ Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/ ************************************ FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/ ************************************ Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl ************************************ Мои книги https://bit.ly/books_gl ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_ 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ https://bit.ly/tort_gl_gl 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы https://bit.ly/shkola_gl_ 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ https://bit.ly/candy-bar_gl_ 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ https://bit.ly/gl_gl 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ https://bit.ly/pasha_gl 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ https://bit.ly/moiknigi_gl #lizaglinskaya #японскийчизкейк #рецептчизкейка #десерт #лизаглинская #японскийхлопковыйчизкейк #хлопковыйчизкейк #ДОМАВМЕСТЕ