БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ В ДУХОВКЕ HD

Буженина домашняя в духовке: В большинстве рецептов буженины для запекания берут свиной ошеек (кусок мяса с шейной части туши) или мясо с задней части. Но, как показывает опыт и практика, если правильно запечь мясо, буженина получится вкусной и сочной из любой части туши без кости. свинина (в этом рецепте филе) – 1 кг; чеснок – 10 долек; черный перец – 1 ч. л; молотая паприка – по полчайной ложки; соль крупная поваренная – 1 ч. л. с горкой; горчица столовая острая – 3 ст. л (или чуть больше); фольга для запекания.