Цельнозерновой хлеб на закваске. Очень вкусно и просто!

24.08.2020
#Хлеб #Рецепт #закваска#выпечка#цельнозерновой Рецепт на 3 изделия по 325 гр: пшеничная мука цельнозерновая ( у меня Грюнеле) - 500 гр вода ( температура 20 градусов) - 360 гр активная закваска 100% влажности - 100 гр или густая пшеничная закваска - 25 гр свежие прессованые дрожжи - 3гр соль - 10 гр первый подъем - 1 ч отдых - 15 мин второй подъем - 1 ч 30 мин Как сделать закваску и работать с ней https://www.youtube.com/playlist?list... Мои курсы и мк по хлебопечению: https://vk.com/market?act=my

Похожие видео

Показать еще