[アジアの屋台料理 #2] タイ風焼きそば パッタイ Thai Street Food Pad Thai HD

アジアの屋台料理。2回目の今回はタイを代表する麺料理の一つ、パッタイ(Pad Thai)を紹介。パットはタイ語で「炒める」の意。米粉麺（セン・チャンまたはセン・レック）を炒め、具材や調味料にタイの特産品を使った料理です。バンコクに限らずタイ全土の屋台メニューの定番。パッタイ誕生の歴史は以下の記事よりどうぞ。https://www.asiatravelnote.com/2016/12/03/pad_thai.php