Домашние рецепты - запеченая форель с овощами (шеф-повар Константин Жук) - очень простой

Что может быть вкуснее свеже-пойманной рыбы, зажаренной на гриле с травами и специями? Ничего! Поэтому я все время беру с собой в путешествия походный спининг. И те кто с сарказмом подшучивают над этой привычкой очень быстро меняют свое мнение и с удовольствием уплетают приготовленную мной рыбку. Небольшой совет: Если вы отправляетесь в поездку где будете ловить рыбу или рядом будет рыбный рынок, обязательно приготовьте пряную смесь заранее, но не измельчайте специи, а смешайте и насыпьте в мельницу. таким образом у вас всегда будет под рукой свежая, ароматная приправа, которая обогатит вкус вашего блюда. А еще лучше купить специи в том месте где будете отдыхать, они не займут много места, за то с вами надолго останется аромат вашего отпуска, и даже вернувшись домой вы долго будете вспоминать вашу поездку, ведь память на ароматы у человека развита сильнее всего. приятного аппетита! Константин Жук ссылка на видео: https://youtu.be/e2etzUFKnaA ссылка на канал: https://www.youtube.com/channel/UC8EqmrfLInbYDiJE9yTMU-A рецепт форель запеченная с картофелем форель речная - 1 кг. тимьян - 4 веточки розмарин - 4 веточки картофель - 600 гр. чеснок - 1 головка лук репчатый - 1 головка красный перец чили - 2 шт. лимон - 1 шт. масло оливковое - 50 мл. уксус бальзамический - 10 мл. соль крупная морская - 1 ч.л. свежемолотый черный перец - 0,5 ч.л. 1. Очистить рыбу от чешуи, плавников и жабр, выпотрошить, промыть. 2. Картофель крупно порезать и отварить в подсоленной воде с лавровым листом. 3. Сделать на рыбе неглубокие насечки ножом и втереть внутрь листья тимьяна и крупную соль. 4. Подготовить овощи - лук, чеснок и чили крупно порезать. 5. Выложить рыбу на противень вместе с овощами и вареным картофелем. 6. Снять цедру с лимона и посыпать рыбу. Сверху уложить веточки тимьяна и розмарина, четвертинки лимона. 7. Овощи сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. 8. Запекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. #кулинария #форель #видеорецепты #блюда #рецепты #готовим #вкусно #шеф-повар #food #cooking #culinary #chef #повар #kulinarius #Konstantin #вкусные #аппетитные #сочные