春の味覚ワンプレート | One dish for Taste of Spring : One dish meals for you with chisato sakura HD

春野菜がおいしい季節がやってきました♪ 今回のレシピでは実の水分が豊富で柔らかな食感が特徴的な「新玉ねぎ」や「春キャベツ」といった春の味覚がたっぷりつまった「春の味覚ワンプレート」をご紹介します。 ◆チャンネル登録すると最新話をチェックしやすくなるよ！→http://goo.gl/6QixNr ＜桜ごはん＞ 材料 ・お米：2合 ・桜の塩漬け：大さじ山盛り（約15g） ・酒：大1、 ・昆布茶の素：小1 ・薄口醬油：小1 ・みりん：小1 ・塩：小1/4 ・だし昆布：5cm ・空豆 or シュガーエンドウ 作り方 1. 桜の塩漬けを水洗いし刻む（飾り付けはとっておく）。空豆は塩茹でにする。 2. 炊飯器にお米、調味料、桜の花を入れ２合分の水を注ぎ炊く。 3. 出来上がったら飾りと豆を散らす。 ＜新玉葱の生姜そぼろあん＞ 材料 ・新玉葱：2個 ・鶏ひき肉：60g ・生姜すりおろし：小1/2 ・出汁：300cc ・酒：大２ ・醤油：大2/3、 ・みりん：大1 ・塩：小1/4 ・片栗粉：大1/2 ・飾り用生姜 ・アサツキ 作り方 1. 新玉葱の皮をむき、十字の切り込みを入れたらラップで包み電子レンジ500Wで5分温める。 2. 鍋に鶏挽肉、酒、生姜を入れ火が入ったらだし汁、みりん、塩をいれ煮立たせる。 3. 新玉葱をいれ、落としぶたをして中火で1０分煮る 4. 醤油を入れ5分程煮たら玉葱を器にもり、残りに水とき片栗でとろみをつける。 5. 玉葱に4をかけ、針生姜とアサツキを散らす。 ＜春キャベツと生ハムのサラダ＞ 材料 ・春キャベツ：4-5枚 ・生ハム：小5枚 ・卵の黄身：1個 ○白ワインビネガー：大1 ○醤油：小1/2 ○蜂蜜：小1 ○サラダ油：大1/2 ○すりごま：大1 作り方 1. 春キャベツを小さめにざく切りにし、塩（分量外）で揉む。生ハムも小さめに切り、卵は固茹でにする。 2. キャベツの水分をきり、生ハム、黄身、○とあわせる。 ＜その他材料＞ 春菊、食用菊、蕪、デコポン、苺 ---------ENGLISH HERE---------------- ＜Cherry blossom rice＞ ・rice：300g ・salted cherry blossoms：15g ・sake：1Tbsp ・Kobucha powder (tea made of powdered kelp)：1tsp ・soy sauce：1tsp ・mirin：1tsp ・salt：1/4tsp ・dried kelp：5cm ・Sugar peas ＜Stewed onions in ginger-chicken sauce＞ ・onion：2 ・ground chicken：60g ・grated ginger：1/2tsp ・soup stock：300cc ・sake：２Tbsp ・soy sauce：2/3Tbsp ・mirin：1Tbsp ・salt：1/4tsp ・Potato Starch：1/2Tbsp ・julienned ginger ・Japanese chive ＜Spring cabbage and dry-cured ham salad＞ ・Spring cabbage：4-5 cabbage leaves ・dry-cured ham：5 slices ・boiled egg yolk：1 ○white wine vinegar：1Tbsp ○soy sauce：1/2tsp ○honey：1tsp ○vegetable oil：1/2Tbsp ○ground sesame seeds：1Tbsp ---------PLEASE FOLLOW US HERE---------------- videlicio.us | ビデリシャス http://www.youtube.com/videliciousness http://www.facebook.com/videliciousness http://www.twitter.com/videliciousness http://www.instagram.com/videliciousness http://www.videlicio.us #videlicious