Алик Мкртчян: лимонад, баклажаны и паштет | Рецепты от Kenwood HD

КУПИТЬ КУХОННУЮ МАШИНУ ПО АКЦИОННОЙ ЦЕНЕ: https://bit.ly/2UHWMnd Алик Мкртчян, финалист проекта «МастерШеф Профессионалы» и бренд-шеф мясного отдела в Good Wine, делится секретами приготовления вкуснейших ресторанных блюд в домашних условиях с помощью кухонной машины Kenwood. РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ОРЕХОВАЯ ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ • 2 баклажана • 300 г грецких орехов • 50 г кинзы • 3 головки чеснока • чайная ложка хмели-сунели • оливковое масло • уксус • соль по вкусу Чистим баклажаны. Один нарезаем полосками с помощью ножа, второй слайсами с помощью насадки для кухонной машины Kenwood. Обжариваем на небольшом количестве оливкового масла и выкладываем на тарелку. Измельчаем в мясорубке орехи, кинзу и чеснок. Закидываем в чашу кухонной машины Kenwood, добавляем 70-80 мл воды и перемешиваем. Добавляем две столовые ложки уксуса, чайную ложку хмели-сунели, немного молотого перца и соли. Берем обжаренные полоски баклажана, кладем пасту и закручиваем их. В оставшуюся пасту добавляем обжаренные слайсы баклажана и перемешиваем. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ • 500 г куриной печени • 2 моркови • 4 луковицы среднего размера • 100 мл 20% сливок • чайная ложка меда • 100 г клюквы Чистим морковь и лук, нарезаем небольшим слайсами и обжариваем на оливковом масле. По готовности, отодвигаем лук с морковью на край и кладем на сковороду печень. Обжариваем, добавляем ложку меда и как только печень будет готова, смешиваем ее с морковью и луком. Закидываем все в блендер кухонной машины Kenwood, добавляем сливки и измельчаем. Берем две миски и выливаем в них полученную массу. В одну из мисок добавляем клюкву и перемешиваем. Берем любимый хлеб и кладем на него наш паштет. ЛИМОНАД • 650 мл воды • 1 л газированной воды • 250 г тростникового сахара • 2 лимона • апельсин • 3 мандарина Наливаем в сотейник воду, засыпаем сахар и кипятим. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Заливаем ее приготовленным сиропом и остужаем. Берем насадку цитрус-пресс для кухонной машины Kenwood и делаем фреш. Выливаем фреш в графин, добавляем треть или половину сиропа, зависит от того, любите вы сладкий лимонад или нет, и добавляем газированную воду. Приготовленный сироп можно хранить в холодильнике. #рецепты #МастерШеф #Kenwood ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО↓ ► Вся бытовая техника: https://bit.ly/2sykswG ► Обзоры пылесосов: https://bit.ly/2Miaus9 ► Обзоры холодильников: https://bit.ly/2Mh6MiO ► Обзоры стиральных машин: https://bit.ly/2FJf8OC ► Обзоры климатической техники: https://bit.ly/2FvRI05 ► Обзоры роботов-пылесосов: https://bit.ly/2AOJUCI ► Обзоры кофемашин: https://bit.ly/2VVX9KR Подпишись на telegram-канал редакции Розетки: https://t.me/rrozetka Присоединяйтесь к нам в соцсетях! Facebook: http://facebook.com/rozetka.ua Twitter: https://twitter.com/rozetka_ua Instagram: http://instagram.com/rozetkaua/