Баклажаны с соусом из авокадо

Нам понадобится: Баклажаны 2-3 шт. Кабачки 2-3 шт. Соль Оливковое масло Помидоры Для соуса понадобится: Авокадо Чеснок 4 зубчика Вода Зелень по вашему вкусу Приправа хмели-сунели Соль 1. Баклажаны разрежем вдоль на две половинки и оставим на полчаса в соленой воде. 2. Затем на баклажанах и кабачках нарисуем ножом сеточку, как показано на видео. Солим каждую половинку, смазываем оливковым маслом и отправляем в предварительно разогретую на 180 гр. духовку на 30 минут. 3. Пока овощи запекаются, делаем соус. Разрезаем авокадо напополам, вытаскиваем косточку и с помощью ложки достаём мякоть. Авокадо, чеснок, воду и зелень пюрируем в блендере.Добавляем приправу и соль. Наш соус готов . 4. Режем помидоры кольцами. Достаём по истечении времени овощи из духовки (смотрим по готовности), кладем сверху помидоры и отправляем в духовку ещё на 10 минут. 5. Добавляем соус у нашему блюду. Приятного аппетита!