Пирог с яблочным повидлом - рецепт HD

За что я люблю пирог с повидлом? Мой ответ – за простоту его приготовления и, конечно же, за непревзойденный вкус! Этот рецепт пирога мне нравится так же за взаимозаменяемость компонентов, например, если у вас нет яблочного повидла, возьмите грушевое, сюда также подойдут просто тонко нарезанные яблоки в начинку! Также я покажу вам, как красиво украсить пирог. Пирог с яблочным повидлом – простой рецепт Из указанного количества ингредиентов получается пирог на форму 24 см. Для приготовления пирога приготовим следующие ингредиенты: Для теста приготовим: теплое молоко 200 мл дрожжи быстродействующие 1 ч.л. сахар 3 столовые ложки соль 1 щепотка мука в/с около 3 стаканов масло сливочное или растительное 2 ст.л. В тесто по желанию добавляем ванилин или ванильный сахар. Нагреваем молоко до температуры 35-38 градусов (по ощущениям чуть теплое). В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, сливочное масло, если вы его используете вместо растительного. Если у вас на кухне есть тестомес, можете им воспользоваться! При помощи кухонной машины это тесто хорошо замешивается. Далее порциями добавляем муку, получая мягкое и податливое тесто. Вымешиваем тесто руками 5-10 минут до гладкости. Чтобы тесто не прилипало к рукам, рекомендую их смазать растительным маслом. Оставляем тесто при комнатной температуре на 60-90 мин. для расстойки. Разделяем тесто на части: 2/3 уйдет в основание для пирога, а из 1/3 сделаем верх для пирога. Основание пирога раскатываем толщиной 4-5 мм и переносим в форму для выпечки, которую предварительно смазываем маслом. Разравниваем тесто по форме и щедро смазываем яблочным повидлом. Яблочное повидло легко заменяется тонкими ломтиками нарезанного яблока с сахаром Для украшения пирога раскатаем тесто чуть тоньше, чем для основания. Разрежем его на полоски, шириной около 2 см и ножом сделаем «елочку» (можно этого не делать). Переносим полоски теста на пирог в виде решетки, получая красивый узор. Перед выпечкой смазываем пирог взбитым яйцом или молоком, тем самым получится красивый цвет крышки пирога. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке при температуре 180 градусов до готовности. В моей духовке пирог с повидлом был готов через 30 мин.