Оладушки с творожным сыром и красной рыбой

1. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В миске смешайте кефир, яйцо и сахар. Всыпьте мучную смесь и быстро размешайте. Оставьте тесто на 10 мин. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. 2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее растительным маслом. Наливайте тесто столовой ложкой и выпекайте маленькие оладушки. 3. Разложите оладушки на блюде. На каждый выложите по ложке творожного сыра и ломтику рыбы. Украсьте кружочком огурца и веточкой укропа и подавайте. Приятного аппетита!