Рулет из куриного фарша с грибами HD

Хозяйкины Хитрости | Рецепт Ингредиенты: Фарш - 1 кг (куриный) Яйца - 2 шт Лук - 2 шт (смолоть в блендере) Шпинат - 2 пучка Чеснок - 3-4 зубчика Сливочное масло - 20 гр / оливковое - 2 ст.л Творожный сыр - 5-6 ст.л Шампиньоны - 7-8 шт Соль/чёрный перец Приготовление: В фарш добавить яйца, соль и перец, лук-перемолотый блендером. Хорошо вымешать и отбить. Для начинки: лук нарезать кубиком и обжарить, следом обжариваем грибы, посолив. Шпинат нарезаем. Чеснок обжариваем в масле и выкладываем шпинат, хорошо перемешиваем и готовим несколько минут. Фарш распределяем в прямоугольник по пергаменту. Смазываем творожным сыром, долее выкладываем грибы и шпинат. Формируем рулет (смотри видео). Со всех сторон прокалываем вилкой, накрываем пергаментом и жарим при 180 градусов минут 30. Затем снимаем пергамент, поливаем бульоном и жарим ещё 7-10 минут без пергамента.