Борщ с фасолью Сайт http://www.bvgyoga.com HD

Дорогие друзья! Из чего готовим: - 2 литра воды - примерно 100-150 гр свеклы - 1 морковь небольшого размера - картошка 2-3 шт среднего размера - кусочек красного сладкого перца - 1 столовая ложка томатная пасты - небольшой кусок белокочанной капусты. - немного растительного масла для обжарки овощей - 2 шт лаврового листа - соль, перец черный молотый и карри - по вкусу - Фасоль в томатной пасте - магазинную (или использовать отварную фасоль) Как готовим: В воду поставить в кастрюле на газ. Этим временем чистим, режем все овощи. Картошку крупной соломкой (толщиной с мизинец), свеклу, морковь и перец мелкой соломкой. Капусту нашинковать на специальной терке как можно тоньше. Если Вы любите густой борщ, то можно увеличить количество овощей. Когда вода закипит, бросить в кастрюлю картошку. Пока она варится, приготовим поджарку из овощей. В разогретое растительное масло кладем сначала свеклу, обжариваем минут 5, затем морковь и перец красный. Обжариваем еще минут 5 на среднем огне. И в последнюю очередь томатную пасту и специи. Когда картошка сварится, воду посолить по вкусу (я использую морскую соль), бросить капусту. Как закипит, добавить поджарку, лавровый листик. Снова закипит, можно выключать газ. Я стараюсь меньше варить, чтобы не разрушались витамины в овощах. Ну все. Борщ готов, разливайте по тарелкам и зовите родных и близких. Каждому в тарелку положите мелко нарезанный укроп и не забудьте заправить сметаной. Приятного аппетита! Рецепт борща с фасолью Вы можете посмотреть на сайте http://bvgyoga.com/index.php?option=com_content&task=view&id=233&Itemid=637 в разделе ШКОЛА ВЕГЕТАРИАНСТВА. Другие рецепты ЗДЕСЬ: http://www.bvgyoga.com/index.php?option=com_content&task=view&id=215&Itemid=630 Будем рады Вашему посещению нашего сайта.