Яйцо-пашот и сырные вафли

Готовим сырные вафли. КБЖУ на 100 гр:233/11/10/21 70 гр сыра; 80 гр муки(2 ст л овсяной , 2 ст л рисовой ); 50-70 мл кефира; Яйцо; 1 ст л зелени; 1/2 ч л разрыхлителя. Сыр натереть, добавить остальные ингредиенты -перемешать. Разогреть панели для голландских вафель , выкладывать по 1 ст л теста , печь до готовности. Если нет вафельницы , можно испечь в виде сырных оладий. . Сегодня раскрою парочку секретов приготовления яиц-пашот .Следует брать свежее яйцо☝️. Далее следует вбить яйцо в небольшую пиалу , не повредив желток . я готовлю без добавления уксуса ! Все отлично получается , если яйца свежих. Довести воду до кипения☝️Это важно, вода не должна закипеть. Следует дождаться, когда на дне образуются небольшие пузырьки и содержимое начнёт колыхание. В этот момент, вооружившись ложкой или венчиком, нужно закрутить в ёмкости воронку, в которую затем быстро и осторожно влить яйцо из пиалы максимально близко к воде. Засеките время и варите яйцо 3.5-5 минут, в зависимости от жела