Имбирное печенье с мастикой HD

В этом видео мы научимся как приготовить вкусное имбирное печенье. Хотя по такому же принципу можно приготовить и овсяное печенье, да и вообще любое другое домашнее печенье. Этот рецепт печенья отличается своей простотой и оригинальностью, хоть в ход и идет обычное песочное тесто. =========== Ингредиенты: =========== Мука 400 г Масло сливочное 200 г Сахар 0,5 стак Яйцо 2 шт Апельсин 1 шт Лимон 1 шт Имбирь 0,5 чл Корица 0,5 чл Разрыхлитель 1 чл Ванилин 0,25 чл Соль 0,25 чл Сахарная пудра 350 г Желатин 1 чл Масло подсолнечное 1 стл =========== Способ приготовления: =========== Муку просеиваем через сито. В муку добавляем сахар, разрыхлитель, имбирь, корицу и ванилин. А также цедру лимона и апельсина и соль по вкусу. И все перемешиваем, после чего добавляем сливочное масло и замешиваем тесто до получения мелкой крошки, после чего добавляем 1 яйцо и продолжаем замешивать. Далее, тесто помещаем в холодильник на 1 час и приступаем к приготовлению мастики. Просеиваем сахарную пудру через сито чтобы не осталось комочков. Заливаем желатин водой и растворяем на водяной бане, добавляем лимонный сок и половину яичного белка и столовую ложку подсолнечного масла. И всю эту смесь выливаем в сахарную пудру, замешиваем и отправляем на полчаса в холодильник. А тем временем достаем тесто, раскатываем и стаканом формируем будущие печенья. Выкладываем на протвинь и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 5 минут. Мастику раскатываем и вырезаем фигурки формочками или кружки стаканом. И выкладываем на печенье. Обратите внимание! Мастика получается очень сладкая, если вы, как и я, не сладкоежка, то печенье лучше есть без нее. ============================================= Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/ Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037. Исполнитель: http://incompetech.com/