Ленивый хлеб, хлеб без замеса, хлеб в казане

Хлеб - самая простая и доступная выпечка. Надеюсь это видео убедит в этом сомневающихся. Хлеб для ленивых, хлеб без замеса, хлеб в казане, хлеб в холодной духовке. В этом способе приготовления собраны все самые простые приемы. Единственное НО, хлеб будет готов только через сутки, зато МИНИМУМ телодвижений! По вкусу это самый настоящий пшеничный хлеб, в самом простом, честном и лучшем его понимании. Этот хлеб точно повторяет вкус Оренбургского каравая и Юматовского хлеба (санаторий Юматово - башкирская кумысолечебница). Рецепт: 460 гр муки 2 гр быстрых дрожжей 10 гр соли 360 гр воды Я выпекаю в электрической духовке, возможно газовая духовка быстрее нагревается и времени для выпечки потребуется меньше. Обычно, если выпечка начинается с холодной духовки, отсчет времени приготовления начинается с момента достижения заданной температуры. Если выпекать в горячей духовке то время выпечки с закрытой крышкой = 25-30 минут и 5-10 минут с открытой крышкой. А, вообще, самым верным ориентиром будет запах! Как только почувствовали запах свежевыпеченного хлеба, подождите минут пять и открывайте крышку.