СУХАЯ АДЖИКА ПО-АБХАЗСКИ ДЛЯ ГУРМАНОВ.

Сегодня я буду готовить настоящую абхазскую аджику. Она предельно острая, поэтому готовить ее нужно в резиновых перчатках и желательно надеть на лицо аптечную маску, чтобы не обжечь слизистую парами от перца. Аджика эта уникальна тем, что ее не нужно стерилизовать и консервировать. Если ее хорошо утрамбовать в банки, она может храниться в холодном месте (погребе, подвале или холодильнике) годами.Ингредиенты:ВЕС ПЕРЦА И ЧЕСНОКА УКАЗЫВАЮ ЧИСТЫЙ, Т.Е. В ОЧИЩЕННОМ ВИДЕ.Красный жгучий перец – 0,5 кгЧеснок – 200 грУцхо сунели – 100 граммовый стаканКориандр – 100 граммовый стаканШафран – 100 граммовый стаканКондари - 1 ч.л. (по желанию)Соль – от 1 столовой ложки до 125 гр (по вкусу)Ingredients:WEIGHT PEPPER AND GARLIC INDICATE PURE, I.e., PURIFIED FORM.Red hot pepper – 0.5 kgGarlic – 200 gUtskho suneli – 100 gram glassCoriander – 100 gram glassSaffron – 100 gram glasskondari 1 tsp (optional)Salt – 1 tablespoon up to 125 grams (according to taste)Меня зовут София. Я приветствую Вас на нашем с мамой канале!Здесь вы можете посмотреть процесс приготовления очень легких и, в то же время, очень вкусных блюд и десертов с использованием самых простых доступных продуктов. Каждое из блюд неоднократно нами приготовлено, т.е. рецептура полностью проверена.Радуйте себя и своих близких вкусной и здоровой пищей, а мы будем рады, если наши рецепты будут Вашими помощниками на кухне.Ссылка на мой канал - https://www.youtube.com/cha...Вы можете связаться со мной в соц. сетях:Одноклассники - http://ok.ru/На Facebook - https://www.facebook.com/Sa...ВКонтакте - http://vk.com/sofi52584Наш канал пока еще совсем молодой, и мы очень надеемся на Вашу поддержку – задавайте вопросы, комментируйте, мы же с большим удовольствием ответим Вам. А самым лучшим вдохновением для нас будет Ваша оценка…