Настоящий восточный плов - пошаговый рецепт HD

Настоящий восточный плов - пошаговый рецепт ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА Казан толстостенный на 5-6 литров 1. Баранина жирная – 1 кг. 2. Морковь – 1 кг. 3. Репчатый лук – 1 кг. 4. Три-пять крупных зубчиков чеснока. 5. Круглый рис/камолино/девзира – 0,5-1 кг. 6. Соль 1 столовая ложка с горкой – а дальше – по вкусу. 7. Натуральные специи. 8. Одна столовая ложка сахара с горкой. 9. Рафинированное подсолнечное масло 50-70 мл. 10. Изюм+сухофрукты измельченные – 100-200 г. 11. Пара анекдотов и таки шикарное настроение! _ Структура видео: 00:00 – начало 00:08 – приветствие 00:19 – Анекдот №1 00:44 – ингредиенты 01:07 – Секрет №1 01:13 - РЕЦЕПТУРА 01:55 – Секрет №2 04:19 – Секрет №3 05:19 – Секрет №4 06:40 – Секрет №5 07:16 – Секрет №6 09:50 – Секрет №7 11:15 – Секрет №8 11:25 – Секрет №9 14:22 – Секрет №10 14:41 – Анекдот №2 16:24 – готовое блюдо 17:21 – подписка на Канал одесской кухни 17:28 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! Существует легенда о том, что Восточный плов, рецепт которого нам известен сейчас, был в своё время опробован и по достоинству оценён Александром Македонским во время его походов. Это был классический плов с горохом нут, в котором предусмотрена особенная подача, когда компоненты не смешиваются на лягане (большое блюдо для подачи плова), и на рассыпчатый суховатый рис укладываются более жирные куски мяса и моркови. Но сам плов имеет ещё более древнюю историю, и исследования указывают на то, что это блюдо имеет свои изначальные корни в Персии. Свадебный плов готовится по особому ритуалу, состоящему из двух этапов. После обсуждения с ошпазом (ашпазом) количества приглашённых гостей на свадьбу определяется нужное количество продуктов (риса берётся 100 гр на человека, в сухом виде). Обычное приготовление по такому случаю начинается с 70 кг риса, но нередко готовят в двух казанах и 120 кг. Это означает, что нужно почистить и нарезать огромное количество моркови и лука, а также тщательно перебрать весь рис. С этой целью за день до свадьбы организовывается специальное мероприятие, которое называется спабзи-туграр. Для этого в доме организаторов свадьбы собираются специально приглашённые гости. Диетологи утверждают, что плов может усваиваться на 98%, но при этом такое блюдо не является тяжёлым для желудка. И сегодня мы таки будем готовить это роскошное восточное блюдо! Приятного аппетита! Синонимы: #плов, #плов рецепт, #плов видео, #настоящий плов, #баранина, #баранина, #как приготовить плов, #секреты плова, #рецепт, #второе блюдо, #блюдо, #еда, #вкусно, #вкусная еда, #домашний рецепт, #пошаговый рецепт, #рецепт пошагово, #рецепты, фото рецепт, #простой рецепт, #закуска рецепт, #Одесса, мама, хозяйка, анекдоты, анекдот ********************************************************* Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Семейные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLIA&list=PLbddEG