Хачапури по Аджарски

Ингредиенты на один хачапури : ▪️Творог в брикете 100 гр ▪️Мука рисовая 35 гр ▪️Яйцо ▪️Сыр 30 гр, можно и побольше ▪️Разрыхлитель 1/3 ч л ▪️Соль по вкусу ⠀ Приготовление : 1. Сыр натираем на терке 2. Отделяем белок от желтка 3. Смешиваем творог, муку, разрыхлитель, соль и белок 4. Замешиваем тесто 5. Влажными руками делаем из теста шар и начинаем его расплющивать. Лучше это делать сразу на сковороде. Сделали сначала овал, потом лодочку, потом сделали внутри дырку для сыра и желтка. 6. Ставим на самый маленький огонь на плиту. Через 3-4 минуты перевернули нашу лодочку. Положили сыр и желток. Накрыли крышкой и готовим ещё около 4-5 минут. Не передержите желток. Он не должен стать сухим Наслаждаемся Всем приятного аппетита