Ткемали из алычи

Больше всего ценится грузинский или кавказский соус из алычи. Называется он Ткемали.В зеленом ткемали применяют свежую зелень, красном – сухие специи, пряные травы. А в желтом может присутствовать и зелень, и пряности.Обычно для приготовления соуса используют в сухом или свежем виде чеснок, жгучий перец, кориандр, кинзу, тархун, базилик, мяту, укроп, петрушку, хрен.Соусы ткемали используют к запечному, варенному, жареному мясу, рыбе, курице-гриль, картофелю, овощам, несладким мучным изделиям, макаронам. Они придают данным продуктам необычайный вкус Подписываетесь на мой канал www.youtube.com/channel/UCl8JhQ7hCLod6rS9DwRG-Cg