Классический гаспачо HD

Гаспачо - холодный овощной суп, который станет для Вас незаменимым блюдом в летнюю жару. Приготовление супа не представляет особой сложности. Набор ингредиентов может меняться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Сегодня мы приготовим классический вариант гаспачо. Попробовав раз, Вы не откажетесь от него никогда! Ингредиенты: 1. Спелые помидоры - 500 гр. 2. Томатный сок - 400 мл. (можно приготовить из томатов или заменить магазинным). 3. Огурцы - 200 гр. 4. Сладкий перец - 200 гр. 5. Лук репчатый (лучше брать салатный, сладкий) - 100 гр. 6. Чеснок - 3 зубчика 7. Оливковое масло 100 мл. 8. Соль по вкусу. 9. Черный молотый перец по вкусу. 10. Зелень петрушки, базилика. Приготовление: 1. Очистите огурцы от кожуры, разрежьте вдоль на две половины. 2. Чайной ложкой удалите семена. 3. Порежьте огурцы на несколько частей. 4. Очистите сладкий перец от семян. 5. Порежьте перец на несколько частей. 6. На помидорах сделайте надрез крестом. 7. Поместите помидоры в кипяток на 2-3- минуты, затем резко в холодную воду. Это поможет легко освободить помидоры от кожицы. 8. Разрежьте помидоры на части. Освободите их от семян. 9. В чаше блендера/комбайна измельчите лук с чесноком. Лук имеет более жесткую структуру, поэтому его измельчение займет больше времени по сравнению с другими ингредиентами. 10. Затем к луку с чесноком добавьте все остальные ингредиенты. Хорошенько взбейте/измельчите овощи. 11. Добавьте томатный сок, оливковое масло, посолите, поперчите. Перемешайте. 12. Отправьте в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы суп хорошо охладился и настоялся. 13. Перед подачей посыпьте зеленью. Примечание: Любители пикантных ноток могут добавить немного острого перца. Также по своему вкусу вы можете добавлять, зелень, оливки и пряные травы. Приятного аппетита! Группа ВКонтакте: https://vk.com/club61533646 Ссылка на видео: http://youtu.be/le2FOmX9JLA Ссылка на канал: https://www.youtube.com/channel/UCBXDtpRsxNLZ-HLioQMe96A _ Мы не зарабатываем деньги, а помогаем людям быть здоровыми. Если вам нравится наш канал, можете нам помочь: Карта Сбербанка: 4817 7601 6847 7697 Яндекс.Деньги: 4100 1361 2159 237 Приват24: 5168 7551 0939 5224